Beberapa Manfaat Daun teh bagi Kesehatan

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa teh dapat memperlambat beberapa kanker dan mengurangi risiko penyakit jantung. Agen pelindung dalam teh tampaknya adalah sekelompok senyawa yang disebut katekin. Namun, penelitian lain gagal membuktikan manfaat kesehatan dan penelitian sedang berlangsung.

Teh adalah minuman populer di seluruh dunia. Itu terbuat dari daun tanaman Camellia sinensis, kerabat dekat dengan tanaman camellia yang ditemukan di kebun Australia.


Ada Empat jenis teh
Ada empat jenis utama teh:

teh putih 
- dibuat dari daun teh muda atau tunas pertumbuhan baru, menggunakan metode pemrosesan cepat meninggalkan daun dekat dengan 'segar'

teh hijau 
- dibuat dengan cepat mengukus atau memanaskan daun untuk mencegah kerusakan (oksidasi) katekin

teh oolong (semi-fermentasi) 
- ini lebih diproses daripada teh hijau, tetapi tidak diproses selama teh hitam

teh hitam (difermentasi) - dibuat dengan memproses lebih lanjut daun, termasuk paparan panas, cahaya dan peremukan.

Mengapa teh berbeda
Perbedaan utama antara jenis teh adalah tingkat oksidasi (paparan oksigen). Oksidasi berlebihan dianggap tidak sehat. Disarankan bahwa teh putih dan hijau mungkin memiliki manfaat kesehatan yang lebih besar daripada teh hitam atau oolong.

Secara tradisional, teh hijau (tidak difermentasi) disukai di negara-negara Asia, sementara negara-negara Barat cenderung lebih suka teh hitam (difermentasi) karena rasa yang kuat dari fermentasi. Teh oolong (semi-fermentasi) memiliki karakteristik antara teh hijau dan hitam. Teh putih adalah teh langka dan lebih mahal dari bagian tertentu Cina, tetapi mendapatkan popularitas di seluruh dunia. Semua varietas mengandung kafein, stimulan sistem saraf, meskipun tersedia beberapa jenis teh tanpa kafein.


Senyawa pelindung dalam teh
Polifenol termasuk flavonoid adalah bahan kimia nabati yang terjadi secara alami (disebut fitokimia) yang ditemukan dalam teh dan memiliki sifat antioksidan yang kuat. Antioksidan adalah agen yang melindungi sel terhadap kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas dan mengurangi kerusakan yang disebabkan oleh low density lipoprotein (LDL) atau kolesterol 'jahat' dalam darah.

Teh mengandung beragam polifenol yang dikenal sebagai katekin. Katekin dianggap memiliki sifat yang melindungi atau bertindak terhadap kanker (antikarsinogenik), tumor (antitumorigenik) dan perubahan genetik yang tidak diinginkan (anti-mutagenik).

Penelitian tentang manfaat teh bagi kesehatan

Penelitian internasional 
Baru-baru ini menunjukkan bahwa minum teh secara teratur dapat memperlambat kanker tertentu dan mengurangi risiko penyakit seperti penyakit jantung. Sebagian besar laporan menunjukkan hubungan positif dengan pencegahan kanker muncul dari penelitian yang menggunakan teh hijau dibandingkan dengan teh hitam.

Studi lain telah membantah temuan ini. Salah satu alasannya mungkin karena bioavailabilitas katekin teh yang rendah (tidak mudah diserap ke dalam tubuh) pada manusia dan hewan. Alasan lain mungkin kehadiran mikroorganisme yang terjadi secara alami di usus (flora mikroba atau mikrobiota) yang mempengaruhi penyerapan antioksidan ini.

Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk menentukan manfaat kesehatan yang tepat dari minum teh, tetapi disarankan bahwa teh bermanfaat bagi fungsi kekebalan tubuh, fungsi usus, normalisasi tekanan darah, mengurangi risiko penyakit kardiovaskular (CVD), diabetes dan kerusakan gigi.
Penyakit jantung dan teh

Kadar kolesterol darah tinggi telah dikaitkan dengan penyakit jantung koroner. Dua jenis kolesterol darah adalah low density lipoprotein (LDL), yang menghalangi arteri, dan high density lipoprotein (HDL), yang mengurangi kadar LDL.

Dipercaya bahwa polifenol dalam teh membantu mencegah aterosklerosis, suatu kondisi di mana timbunan lemak menyebabkan penyempitan pembuluh darah.


Menurut penelitian Jepang, teh hijau mengurangi kadar LDL, atau kolesterol darah 'buruk', dan dapat mengurangi risiko penyakit jantung koroner. 

Studi Eropa telah menemukan bahwa minum teh secara teratur melindungi terhadap penyakit jantung. Satu studi menemukan bahwa risikonya adalah 36 persen lebih rendah untuk peminum teh.

Peradangan juga diyakini berperan dalam penyakit jantung. Polifenol dalam teh memiliki aksi anti-inflamasi ringan dalam penelitian pada hewan. Penelitian pendahuluan juga menunjukkan bahwa polifenol teh dapat mengurangi aktivitas trombosit, yang merupakan agen pembekuan darah.

Kanker dan teh
Kanker prostat sering terjadi pada pria yang lebih tua. Tingkat jenis kanker ini secara signifikan lebih rendah di negara-negara Asia daripada di Barat, tetapi ilmu pengetahuan ragu untuk menganggap bahwa teh hijau adalah faktor kunci. 

Namun, penelitian Amerika baru-baru ini telah menemukan bahwa beberapa bahan kimia yang ditemukan dalam teh dapat memperlambat pertumbuhan kanker prostat.

Pada tahun 2010, sebuah penelitian di Australia dilakukan terhadap efek konsumsi teh pada risiko kanker ovarium. Studi ini menemukan bahwa wanita yang mengonsumsi teh hijau atau teh hitam memiliki risiko yang lebih rendah dalam mengembangkan kanker ovarium. Tidak seperti kebanyakan penelitian lain, teh hitam ternyata efektif mengurangi risiko kanker ovarium. Namun, efeknya tidak sekuat teh hijau.

Studi-studi Jepang yang menyelidiki efek teh pada kanker telah menemukan bahwa hingga 
10 cangkir teh hijau sehari dapat:
mengurangi penyebaran kanker ke bagian tubuh lain (metastasis)
memperlambat pertumbuhan kanker
mengurangi kemungkinan kanker berkembang di tempat pertama.

Beberapa percobaan pada hewan dan manusia telah mengindikasikan bahwa teh juga dapat melindungi terhadap kanker mulut, lambung, pankreas, usus, sistem pencernaan, dan kandung kemih pada wanita. Namun, penelitian lain telah menemukan

Faktor kontribusi
Beberapa penelitian telah menemukan bahwa peminum teh memiliki risiko CVD yang lebih rendah daripada peminum kopi, dan akan tergoda untuk memberikan kredit pada katekin teh. Namun, faktor gaya hidup yang terkait perlu diperhitungkan. Misalnya, peminum kopi lebih cenderung menjadi perokok, yang meningkatkan risiko penyakit jantung.


Salah satu kesulitannya adalah mengisolasi efek teh dari semua faktor kesehatan dan gaya hidup yang tak terhitung jumlahnya yang juga mempengaruhi perkembangan penyakit. Penelitian sedang berlangsung.

Teh tanpa kafein
Proses teh tanpa kafein dapat merusak zat fenolik. Karena sebagian besar penelitian telah meneliti efek teh berkafein, tidak dapat diasumsikan bahwa varietas tanpa kafein akan menawarkan manfaat kesehatan yang sama. Beberapa orang juga berpikir bahwa menambahkan susu ke dalam teh menyebabkan masalah dengan penyerapan katekin dalam usus, tetapi ini tidak terjadi.

Teh herbal
Teh herbal dibuat dari berbagai tanaman yang berbeda dan dapat mencakup bagian selain daun, termasuk bunga dan akar. Sebagian besar teh herbal tidak mengandung daun Camellia sinensis. Apakah mereka menawarkan manfaat kesehatan potensial yang sama dalam kaitannya dengan penyakit jantung seperti teh hijau dan hitam tidak jelas.


Subscribe to receive free email updates:

0 Response to "Beberapa Manfaat Daun teh bagi Kesehatan"

Post a Comment

close