Posts

Showing posts from July 2, 2019

Manfaat Daun Kemangi

Menurut Wikipedia Kemangi adalah terna kecil yang daunnya biasa dimakan sebagai lalap. Aroma daunnya khas, kuat namun lembut dengan sentuhan aroma limau. Daun kemangi merupakan salah satu bumbu bagi pepes. Sebagai lalapan, daun kemangi biasanya dimakan bersama-sama daun kubis, irisan ketimun, dan sambal untuk menemani ayam atau ikan goreng. Di Thailand ia dikenal sebagai manglak dan juga sering dijumpai dalam menu masakan setempat.

Kemangi adalah hibrida antarspesies antara dua spesies selasih, Ocimum basilicum dan O. americanum. Ia dikenal juga sebagai O. basilicum var. anisatumBenth. Aroma khasnya berasal dari kandungan sitral yang tinggi pada daun dan bunganya.
Disamping mempunyai aromanya yang khas dan sebagai lalap , ternyata daun kemangi mempunyai beberapa manfaat  untuk kesehatan tubuh manusia .

Inilah beberapa  manfaat daun kemangi yang dikutip dari food.ndtv.com yang perlu Anda ketahui :

1. Baik Untuk Pencernaan 
Menurut buku, 'Healing Foods' oleh DK Publishing, kemangi da…